大手食品メーカー様 | [株式会社シバタ]愛知県北名古屋市｜ウルトラファインバブル（ナノバブル）・カーケア・ヘルスケア事業

2023.03.27

洗浄時間短縮/水の使用量減のコスト削減

製品名

効果

イメージ

導入例

食品加工時に使用されるステンレス製トレーの洗浄にUFBウルトラポンプを使用。水道水のみで洗浄する場合、水道水＋UFB、アルカリイオン水+UFB、お湯+UFBのパターンで実験を行い、いずれもUFBを使用した場合に汚れの残有量が少なくなったことを確認できました。

単位：RLU

洗浄前	水道水		水道水+UFB		AIW+UFB		お湯+UFB
洗浄前	ブラシ前	ブラシ後	ブラシ前	ブラシ後	ブラシ前	ブラシ後	ブラシ前	ブラシ後
–	10		9		21		10
265000	71092	1131	6255	135	2040	158	2767	24

ATPふき取り検査（A3法）キッコーマンバイオケミファ社製「ルミテスター Smart」および「ルシパック A3 Surface」を用い、見えない有機物汚れを数値で判断しました。 ※右図は水道水＋UFBの検査イメージです。

イメージ

導入事例・活用事例